संतुलित आहार
सुरुवातीच्या वजन घटण्याबरोबरच शरीरातील पेशींच्या संतुलनासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे कमी होतात आणि कुपोषण सुरू होते. परिणामी, शरीरातील संरक्षणाची पहिली आणि शेवटची ओळ, म्हणजेच रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होते आणि शरीरात अशी स्थिती निर्माण होते ज्यामुळे सतत वजन कमी होते. मग कधीही न संपणारा संघर्ष सुरू होतो. जरी वरील आहार पद्धती काही रोग बरे करण्यासाठी आवश्यक आहेत; पण वजन कमी करण्यासाठी नक्कीच नाही. त्याऐवजी, तुम्हाला तुमच्या रक्तप्रवाहात आणि पेशींमध्ये पचायला आणि शोषण्यास सोपा असा संतुलित आहार हवा आहे. या आहारामुळे वजन कमी होईल आणि तुमचे शरीर निरोगी राहील.
तुम्ही तुमच्या शरीराला वजन कमी करण्यासाठी कधीही जबरदस्ती करू नये. तुमच्या शरीरात वातावरण तयार केल्याने तुमचे वजन कमी होण्यास मदत होईल. अगदी कमी जीवनसत्व किंवा खनिजांची कमतरता देखील वजन कमी करण्यास अडथळा आणू शकते आणि हार्मोनल असंतुलन होऊ शकते. म्हणूनच मी वजन कसे कमी करायचे आणि वजन कमी करणे म्हणजे काय याचा विचार करू लागलो.
संतुलित आहार-हार्मोन्स-नॉरपेनेफ्रिन-एपिनेफ्रिन
हार्मोन्सचं संतुलन
संप्रेरक वजन कमी करणे म्हणजे हार्मोन्सचे योग्य संतुलन असणे आणि पेशींमध्ये योग्य रासायनिक क्रिया असणे. चुकीचा आहार घेतल्यास किंवा दूषित अन्न खाल्ल्यास किंवा एखादी व्यक्ती अति तणावाखाली असेल तर पेशींमधील संवाद विस्कळीत होतो. हार्मोनल संतुलन बिघडते आणि इतर अनेक कार्ये देखील विस्कळीत होतात. परिणामी, स्टार्च आणि चरबी पेशींमध्ये जमा होतात.
जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर तुम्ही कोणता आहार पाळता याची आम्हाला पर्वा नाही. तेही अर्थातच महत्त्वाचे आहे; पण पुरेसे नाही. समस्येकडे सर्व बाजूंनी पाहावे लागेल. मन, भावना, तणाव, नकारात्मक विचार तसेच शरीर आणि शरीरातील क्रिया यांचाही विचार केला पाहिजे. शरीराचे कार्य नीट होण्यासाठी शरीरातील काही महत्त्वाचे संप्रेरक म्हणजे - प्रथम, तणावाबद्दल थोडेसे बोलूया. तणाव हे रोगाचे प्रमुख कारण आहे आणि वजन कमी करण्यास अडथळा आणतो, शरीरातील चरबी जमा होते आणि वजन वाढते. तणावाचे दोन प्रकार आहेत. अल्पकालीन आणि दीर्घकालीन समजा तुम्ही बंद खोलीत असाल आणि त्या खोलीत वाघ सोडला तर तुमची प्रतिक्रिया दोन प्रकारची असेल. एकतर तुम्ही पळून जाण्याचा प्रयत्न करा किंवा परिस्थितीला घाबरून सामोरे जा. याला फ्लाइट किंवा कॉम्बॅट रिस्पॉन्स म्हणतात. तणावपूर्ण परिस्थितींना सामोरे जाण्यासाठी ही मानवी यंत्रणा आहे. धावण्यासाठी किंवा लढण्यासाठी शरीराला तात्काळ ऊर्जेची गरज असते आणि ती ॲड्रेनालाईनच्या मदतीने तयार होते. ॲड्रिनल ग्रंथी दोन प्रकारचे संप्रेरक तयार करतात.
एपिनेफ्रिन (Adrenaline ) -
हे एड्रेनालाईनचे पर्यायी नाव आहे. हे हार्मोन्स कोणत्याही तणावावर प्रतिक्रिया देतात. परिणामी, हृदय गती वाढते. शरीरातील मेंदू आणि स्नायूंना रक्तपुरवठा वाढवतो. यकृतातील ग्लायकोजेनपासून ग्लुकोज तयार होते आणि शरीरातील ग्लुकोजची पातळी लगेच वाढते. यकृत ग्लायकोजेन म्हणून ग्लुकोज साठवते.
नॉरपेनेफ्रिन (Norepinephrine)
नॉरॲड्रिनलिन याला नॉरपेनेफ्रिन असेही म्हणतात. हे एपिनेफ्रिनसह कार्य करते आणि तणावाला प्रतिसाद देते. परिणामी, रक्तवाहिन्या संकुचित आणि अरुंद होतात, ज्यामुळे रक्तदाब वाढतो.
अधिवृक्क ग्रंथी देखील कॉर्टिसॉल नावाचे हार्मोन तयार करतात. प्रथिने स्टार्च आणि चरबीचे उर्जेमध्ये रूपांतर नियंत्रित करतात. रक्तदाब आणि हृदयाचे कार्यही नियंत्रणात राहते. कॉर्टिसोल आणि कॉर्टिकोस्टेरॉन हे दोन संप्रेरक आहेत जे एकत्रितपणे रोगप्रतिकारक प्रतिसादाचे नियमन करतात आणि दाहक प्रतिक्रियांना दडपतात.
कॉर्टिसोलचा थेट परिणाम इंसुलिनच्या उत्पादनावर होतो. जेव्हा तुम्ही इन्सुलिनचा विचार करता तेव्हा तुमच्या मनात काय येते? मधुमेह होय? कारण इन्सुलिन रक्तातील साखरेचे नियमन करते; पण त्याचे काम एक नसेल तर तो अनेक करतो. तुम्हाला वाटेल की मधुमेह बरा होऊ शकतो. शिवाय, उच्च तीव्र ताण देखील वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेत अडथळा आणतो. पटेलांच्या बाबतीतही असेच आहे.
इन्सुलिन हे स्टोरेज हार्मोन आहे. कारण इन्सुलिन Adipose: ॲडिपोज टिश्यू किंवा फॅट पेशींमध्ये ऊर्जा साठवते. याव्यतिरिक्त, प्रथिने अमीनो ऍसिडचे बनलेले असतात, जे स्नायू तयार करण्यासाठी आवश्यक असतात. हे इन्सुलिन पुन्हा भरण्यास मदत करते. इंसुलिन स्नायू आणि यकृतातील साखरेचे ग्लायकोजेनमध्ये रूपांतर करते, जी शरीराद्वारे वापरली जाते. आवश्यकतेनुसार फॅट पेशी वीजही निर्माण करू शकतात; परंतु दीर्घकाळ तणावाखाली असताना, स्नायू, हृदय आणि इतर अवयवांना तो ताण सोडवण्यासाठी अधिक ऊर्जा लागते.
जेव्हा शरीरातील कोर्टिसोलची पातळी खूप लवकर वाढते आणि उच्च राहते, तेव्हा पेशींना इन्सुलिनच्या संचयनाच्या प्रभावांना प्रतिसाद देणे थांबवण्याचा संदेश मिळतो आणि शरीराला ऊर्जा साठवणे थांबवण्यास सांगितले जाते. मानवी चयापचय, वजन कमी करणे, क्रीडा पोषण आणि कार्यप्रदर्शनातील तज्ञ, डॉ. सीन टॅलबॉट, त्यांच्या द कोर्टिसोल कनेक्शन या पुस्तकात म्हणतात: "जेव्हा पेशी इन्सुलिनला प्रतिसाद देणे थांबवतात, तेव्हा ते संचयित करण्याऐवजी ते स्राव करण्यास सुरवात करतात. (ज्यामुळे ते स्निग्ध होते) परिणामी, चरबीच्या पेशी शरीरात अधिक चरबी सोडतात. यकृत आणि स्नायू प्रथिने तुटतात आणि अमिनो ऍसिडमध्ये रूपांतरित होतात (म्हणून यकृत अधिक ग्लुकोज तयार करते); परंतु अधूनमधून आणि थोड्या काळासाठी ते ठीक आहे; परंतु जर तणाव असेल तर क्रॉनिक आहे, इन्सुलिन रेझिस्टन्स नावाची स्थिती उद्भवते. यामुळे मधुमेह होतो.
इतकंच नाही तर जेवण, खाण्याचा विचार यामुळेही तणाव वाढू शकतो. जर तुमच्याकडे मानवी वाढ संप्रेरक (HGH) आणि DHEA (dehydroepiandrosterone) आणि टेस्टोस्टेरॉनची पातळी कमी असेल, तर तुम्ही वजन कमी करण्याचा कितीही प्रयत्न केला तरीही वजन वाढणार नाही आणि चरबी कमी होणार नाही. DHEA एक स्टिरॉइड संप्रेरक आहे. हे अधिवृक्क ग्रंथींमध्ये तयार होते.
हे विशिष्ट लैंगिक हार्मोन्स देखील तयार करते. म्हणूनच जेव्हा ॲथलीट्सना खूप सखोल प्रशिक्षण द्यावे लागते तेव्हा त्यांना इंजेक्टेबल स्वरूपात टेस्टोस्टेरॉन आणि HGH सप्लिमेंट्सची आवश्यकता असते. अर्थात त्याचे परिणामही आपल्याला भोगावे लागतात.
जेव्हा कोर्टिसोलची पातळी वाढते आणि उच्च राहते तेव्हा थायरॉक्सिनची पातळी कमी होते. थायरॉक्सिनची पातळी कमी झाल्यास हायपोथायरॉडीझम होतो. या रुग्णांना आजीवन औषधांची गरज असते; पण हे इंजेक्शन का दिले आणि त्याचे दुष्परिणाम काय हे एकाही डॉक्टरने सांगितले नाही. औषध घेतल्यानंतर एक महिन्याने TSH पातळी कमी झाली; पण हे उपचार लक्षणांवर आधारित आहेत हे त्यांना माहीत नाही; परंतु दीर्घकालीन ताण हे मूळ कारण आहे; पण त्यावर उपाय नाही. मग त्यातून आणखी समस्या निर्माण होतात. अनाहूत ताणामुळे होणाऱ्या समस्यांना अतिरिक्त औषधांची आवश्यकता असते.
डॉक्टर, तीव्र ताणाचे शरीरावर काय परिणाम होतात? टॅलबोट थोडक्यात स्पष्ट करतात. “तीव्र तणावाच्या काळात, कोर्टिसोल आणि इन्सुलिनची पातळी वाढलेली असते आणि यामुळे पेशींना शक्य तितकी चरबी साठवण्याचा संदेश जातो. हा संदेश आहे जो चरबी पेशींना जास्तीत जास्त चरबी साठवण्यास सांगतो. शक्य तितके, अशा प्रकारे ऊर्जा वजन वाढीसाठी चरबी वापरण्याची त्यांची क्षमता कमी करते आणि लठ्ठपणामधील कोर्टिसोल आणि बदललेले चयापचय यांच्यातील संबंध चांगल्या प्रकारे स्थापित केला जातो.
असा विचार करा. समजा तुमचा दिवस तणावपूर्ण गेला आहे. सकाळी उशिरा उठा. मी घाईघाईत दुपारचे जेवण खाल्ले, टीव्हीवर काहीतरी नकारात्मक पाहत होतो. वर्तमानपत्रात नकारात्मक बातम्या वाचतात. ऑफिसला उशीरा पोहोचलो. बॉसपासून सुटका. सर्व ईमेल्सना उत्तर दिले. दुपारच्या जेवणाची वेळ नाही. मी माझ्या पत्नीशी फोनवर वाद घातला. मी खूप कॉफी प्यायलो कारण मला वाटत होतं की मी पडत आहे. दोन तास वाहतूक कोंडीत अडकलो. दमून घरी आले. पूर्णपणे हरवले. अशा वेळी रक्ताची तपासणी केली तर काय दिसेल? तुम्हाला रक्तदाब, रक्तातील साखर आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढलेली दिसेल. याव्यतिरिक्त, थायरॉक्सिनचे प्रमाण खूप कमी असेल. मग या सगळ्यासाठी तुम्ही गोळी घ्याल का? नाही ही सर्व लक्षणे तणावमुक्त करण्याचा तुमचा नैसर्गिक प्रयत्न आहे. समजा तुम्ही ऑफिसमधून घरी येऊन आंघोळ करा. आरामात बसा. गरम अन्न खा. सुखदायक संगीत ऐकणे. तुमच्या मुलांसोबत खेळा, पुस्तके वाचा, तुमच्या पत्नीशी प्रेमाने बोला. त्यानंतर, वर नमूद केलेल्या सर्व लक्षणांची पातळी सामान्य होईल.
मूळ कारणाकडे दुर्लक्ष करून एक साधा उपाय म्हणून गोळी वापरली तर ती लक्षणात्मक बनते. जेव्हा ऍलर्जीची औषधे घेतली जातात तेव्हा ते यकृतामध्ये प्रवेश करतात आणि प्रदूषक तयार करतात. दूषितांपैकी एक म्हणजे अति चरबी वाढणे आणि वजन कमी करण्याचा संघर्ष.
त्यामुळे संतुलित आहाराची दुसरी पायरी म्हणजे डिटॉक्सिफिकेशन.
0 Comments